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终于知道老妈做菜那么好吃,原来每次做菜都会放自制调味塔科

2019-10-14来源:中国灯具灯饰网

生活需要仪式感,我是湖畔美食人!每天教你不一样的美食!

今天教大家自制调味塔科!这种自制调味塔科快速,简单,价格低廉,味道十足,只需几个基本的香料柜主食即可制作。

我曾经是一个“小包调味”的瘾君子。这看起来很简单。但实际上,如果你有一个体面的香料柜,制作自己的自制炸玉米饼调料需要五分钟,最多。所以,在过去的一年里,我尝试了不同的调味料调味品组合,我想今天我找到了胜利者!其中一批大致相当于您可以在杂货店获得的其中一个包,它的味道是10倍。您甚至可以混合大批量的产品并将其预先混合在一个气密的容器中。

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我对草药和香料使用平价估算,因为它们太难以测量/称重,所以这个成本纯粹是估计。我一般估计每茶匙草药或香料10美分,除非它是一个特别昂贵的项目。对于盐,我通常估计一半。所以,用一粒盐(双关语)来承担这个配方的成本。

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如何使用TACO调味料:

这种炸玉米饼调味料将调味大约一磅肉(牛肉,火鸡,鸡肉)或约3杯煮熟的豆类。我喜欢先将我的碎肉变成棕色,然后加入炸玉米饼调味料,再继续炒约两分钟,以便加入香料。对于豆类,只需添加香料和热量即可。

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以下是一些使用这种炸玉米饼调味料的食谱:

  • 最简单的墨西哥卷饼碗准备
  • 丰盛的黑豆油炸玉米粉饼
  • 烤牛肉和黑豆炸玉米饼
  • 扁豆玉米饼
  • 烤玉米和西葫芦炸玉米饼

调味料是什么?只有七种成分!

  • 辣椒粉
  • 熏制辣椒粉
  • 小茴香
  • 辣椒
  • 牛至
  • 胡椒
终于知道老妈做菜那么好吃,原来每次做菜都会放自制调味塔科

选项和加载项:

烟熏辣椒粉:我真的认为烟熏辣椒粉使这种调味料成为流行的味道,但如果你不能得到它,你可以在它的位置使用普通的辣椒粉。

大蒜粉和洋葱粉:当我制作炸玉米饼肉时,我一般也加入洋葱切丁和一两片蒜末,所以我没有加入任何大蒜粉或洋葱粉。如果您不想使用新鲜的洋葱和大蒜,可以在下面的食谱中加入1/4茶匙大蒜粉和1/4茶匙洋葱粉。

玉米淀粉:如果你喜欢你的炸玉米饼肉具有略微涩味的稠度,在你的香料混合物中加入1/2茶匙玉米淀粉,加入香料时加入1/3杯水到你的炸玉米饼肉或豆子里。水和玉米淀粉将创造一个美味的炸玉米饼味酱油,以涂上肉或豆类。

配料

  • 1 汤匙 辣椒粉 (0.30美元)
  • 1 茶匙 烟熏辣椒粉 (0.10美元)
  • 1 茶匙 小茴香 (0.10美元)
  • 1/4 茶匙 辣椒 (0.02美元)
  • 1/2 茶匙 牛至 (0.05美元)
  • 1/2 茶匙 盐 (0.05美元)
  • 1/2 茶匙 15曲柄新鲜黑胡椒 (0.05美元
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说明

将所有东西放入一个小碗中搅拌至均匀混合。立即使用,或存放在密闭容器中,远离热源和阳光,直到准备使用。

笔记

可选的加入物:1/4茶匙大蒜粉,1/4茶匙洋葱粉(一种或两种,取决于你是否使用新鲜的大蒜或洋葱); 1/2茶匙玉米淀粉(在你的肉或豆类中加入1/3杯水,以形成俏皮的稠度)。

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