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家常菜之晚餐系列,清淡爽口有营养,简单好做又实惠,家人最爱

2019-10-14来源:中国水暖配件网

大家好,我是宁静的晴空,爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站,每天为你精心整理分享几道家常小菜,做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配,奏响最美的“交响曲”,达到味觉的升级,满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜,欢迎来这里落脚小憩,感恩你留下最美的足迹,让我们一起切磋厨艺,一起成长。

家常菜之晚餐系列,清淡爽口有营养,简单好做又实惠,家人最爱。

虾仁玉米炒鸡蛋

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材料:鸡蛋、虾仁、玉米、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、油

做法:1、将虾仁清洗干净,用盐、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀,腌制10分钟;

2、把新鲜的玉米用刀切出玉米粒;鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀;

3、热锅放油,油热后把虾仁放入锅中炒片刻,炒至变红色,盛出待用;

4、锅留底油,放玉米粒翻炒均匀,加少量的水、盐盖上盖子焖一下;

5、焖好玉米粒倒入打发好的蛋液,放入炒好的虾仁,翻炒一下至熟即可装盘。

干烧南瓜

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材料:南瓜、葱、蒜、生抽、盐、鸡精、油、蚝油

做法:1、南瓜洗净,去掉老皮和瓜瓤,切成小块;

2、葱切末,蒜切片;

3、炒锅中放油烧热后,倒入南瓜中火煎制;煎至南瓜表面微焦熟透;放入葱末,蒜末,生抽、蚝油不停翻炒,使南瓜块儿均匀地裹上汁料,最后,放入盐和鸡精调味即可出锅装盘。

茄汁金针菇

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材料:金针菇、西红柿、葱、油、盐、生抽、蚝油、鸡精

做法:1、金针菇去掉老根,洗净捞出控水;

2、西红柿去皮切块,葱切碎;

3、锅中倒油烧热,放入葱花爆香,倒入西红柿,炒出汁来,再倒入金针菇翻炒均匀,加入适量清水,大火烧开,加适量盐、生抽、蚝油调味,小火慢炖5分钟;

4、出锅前放少量鸡精即可出锅。

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